Véronique Gigoux est chargée de recherche à l’INSERM depuis 2002. Après avoir effectué sa thèse soutenue en 1999 à l’université Paul Sabatier de Toulouse, dans le laboratoire INSERM-U531 de Biologie et Pathologie Digestives, elle a effectué un post-doc dans le laboratoire de Pharmacochimie Moléculaire et Cellulaire (INSERM U266, Paris) dans lequel elle e été recrutée en tant que chargée de recherche INSERM.
Elle a ensuite rejoint l’équipe de Réceptologie et Ciblage thérapeutique en Cancérologie, à Toulouse, en 2005 dans laquelle elle développe actuellement différentes stratégies de ciblage et d’éradication des cellules tumorales (dont l’hyperthermie magnétique) à l’aide de nanoparticules magnétiques et étudie les mécanismes moléculaires et cellulaires associés à la mort des cellules tumorales dans ces différents stratégies thérapeutiques.